Potencjalne zagrożenia bezpieczeństwa konserw z tuńczykiem

Hebei Oceane Import i eksport Trading Co., LTD.zapewnia wysoką jakośćTuńczyk w Puszkachprodukty do klientów na całym świecie.Konserwy z tuńczykato bardzo wygodne źródło wysokiej jakości białka, które można przechowywać w pudełku przez długi czas. Alekonserwy z tuńczykama potencjalne zagrożenia bezpieczeństwa.

Mięso tuńczyka zawiera już ołów, a w procesie przygotowywania tuńczyka narzędzia również przyniosą odpowiedni ołów. Po puszkowaniu duża ilość ołowiu w stopie lutowniczym przeniknie do mięsa tuńczyka. Zawartość ołowiukonserwy z tuńczykamięso bez lutowania może osiągnąć 7ug/g, natomiast zawartość ołowiukonserwy z tuńczykapo lutowaniu może osiągnąć 700-1400ug/g. Aby rozwiązać ten problem, powinniśmy usprawnić przetwórstwo i produkcję żywności, zabronić stosowania lutu na puszkach, co może wcześniej zmniejszyć spożycie. Zawartość ołowiu można dodatkowo zmniejszyć, ulepszając metody kondycjonowania, takie jak suszenie i kruszenie. Nadmierna zawartość ołowiu w ludzkim ciele prowadzi do bólu głowy, zawrotów głowy, bólu kończyn, zmęczenia, niestrawności, metalicznego posmaku w ustach, bólu brzucha, zaparć i innych objawów. W błonie śluzowej dziąseł u kilku pacjentów można zaobserwować „linie ołowiane” utworzone przez osadzanie się kropek siarczku ołowiu. Ciemnoszare lub niebieskie paski lub nieregularne łaty.