Powody, dla których żywność w puszkach można konserwować bez konserwantów

Przyczynyżywność w puszkachmożna konserwować bez konserwantów
W latach 70. i 80. pomidory i makaron można było jeść zimą. W tym czasie, gdy pomidory były na rynku w dużych ilościach, wiele osób kupowało je w domu i robiło sos pomidorowy na zimę. Sposób przygotowania sosu pomidorowego w domu jest bardzo prosty. Pomidory należy umyć, zblanszować, obrać, włożyć do butelki z słoną wodą, następnie założyć gumowy korek, włożyć igłę i gotować na parze przez około 30 minut, a następnie wyciągnąć. Igły ostudzić, aby sos pomidorowy można było przechowywać do zimy, a smak i kolor są doskonałe. Zasada robieniażywność w puszkachto to samo, co robienie keczupu w domu. Surowce są przetwarzane, pakowane do puszek (puszki żelazne, butelki szklane lub elastyczne worki opakowaniowe), odkurzane, zamykane, a następnie podgrzewane i sterylizowane. Po schłodzeniu gotowe puszki są gotowe. Po umieszczeniu żywności w zbiorniku, po wyczerpaniu, uszczelnieniu i sterylizacji, pojemnik jest całkowicie szczelny w środowisku beztlenowym, aby osiągnąć ten stan aseptyczny zamkniętej żywności. Nie ma warunków do rozwoju i namnażania się drobnoustrojów (bakterii) poza zbiornikiem. Bakterie nie mogą dostać się do zbiornika, dzięki czemu żywność się nie psuje i nie ma potrzeby dodawania konserwantów. Dodatkowo,żywność w puszkachma ponad 200-letnią historię i w tym czasie nie było żadnego środka konserwującego.Żywność w puszkachto bezpieczna, pożywna, wygodna i wygodna żywność. Chińska żywność w puszkach eksportuje około 3 milionów ton rocznie i jest sprzedawana w ponad 100 krajach. Większość produktów spożywczych stosowanych w lotnictwie i łodziach podwodnych to żywność w puszkach. W rzeczywistości żywność w puszkach jest ściśle związana z naszym życiem. Kukurydza, tuńczyk, grzyby, sos pomidorowy, owoce w jogurcie, owoce ozdobne do tortów urodzinowych w gastronomii to konserwy. Jako surowiec dostępna na rynku owsianka z ośmioma skarbami jest typową konserwą.